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蒸留師にはその扱いに熟練した技が要求されます。
どこで蒸留を止めるのか?
ここしかないと言う一瞬を見極めました。
精魂込めておいしい雫だけを集めた一本は、
木のやさしい温もりをほのかに感じさせる香りと
蒸かし芋を濃縮したような旨さが広がります。

地熱を利用した独特のかめ仕込みで造った本格焼酎 伝統あるかめ仕込み独特の深みのあるまろやかな味わいと、黒麹による 芳醇な香りが楽しめます。

イチオシ！！

黒瀬杜氏伝承の技。
総裁賞代表受賞、鹿児島県産の黄金千貫と、昔ながらの黒麹を使用し、伝統的な常圧蒸留で原料の風味を引き出しています。
さつまいも特有の芳香と甘味があり、ソフトな口当りが特徴の本格芋焼酎です。

原料から造りまで、こだわりの商品を生み出している永井酒造様の「水芭蕉」が登場です。

1800mlで
特別本醸造【2,000円】〜純米【2,400円】
純米吟醸　【2,800円】〜吟醸【3,000円】

全体的に米の旨みを感じるふくよかな味わい。
淡麗うま口な味わいです。

南薩摩産の黄金千貫100%使用。
タンクで2年、その後甕で1年半熟成。
麹は白麹で、原酒は37%で囲う。

味わいはまさしく、味のある本格タイプ。
白麹と甕貯蔵がなせる贅沢な味わい。
石蔵と素焼きの甕が、ゆっくりとじっくりと熟成の旨味へと誘い出す。
温度差の少ない石蔵の中で素焼き甕に貯蔵し、じっくりと熟成させた「甕幻」。
甕を通して呼吸することで熟成感が増すなど、人知を超えた甕の力を生かし、上品で落ち着いた味わいのまろやかな芋焼酎です。

爽やかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。
米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏と蔵人の技の傑作。

幻の芋「栗黄金」100%使用した超レア焼酎です。たった７件の栽培農家でのみの限定生産。常圧蒸留。黒麹使用。
限定流通商品です。